Restrante Sofisticado. Cozinha brasileira, frutos do mar, contemporânea. Opções vegetarianas.
Uma viagem gastronômica que começa na Itália, com escala no nordeste brasileiro e se une aos sabores das terras capixabas. É isso: o cardápio assinado pelo Chef Ari Cardoso é inspirado na base Italiana e reúne ingredientes nordestinos e capixabas criando sabores especiais, em um ambiente requintado e agradável.
Os pratos são feitos a partir do zero. As opções são muitas: bolinhos de aipim e de bacalhau; cubos de cupim na manteiga de garrafa; ravioli de costela bovina e rabada são aslumas delas.
Destaque também para:
- Tentáculos de polvo salteados na manteiga de ervas, servidos com tomates cerejas e lâminas de abobrinhas
- Cupim 12 horas com arroz de pistache
- Creme de aipim e farofinha de socol acompanham o filet mignon de sol produzido no Tero
- Ancho à gremolata
- Camarão VG ao creme de Brie, pistache e gorgonzola
- Risoto de camarão, preparado ao molho de moquequinha baiana
- Salmão grelhado, acompanhado de refrescante salsa mediterrânea ao maracujá
- French Rack de cordeiro, com couscous marroquino à caponata
Vegetarianos
Há 02 opções de pratos vegetarianos deliciosos:
- Risoto de limão siciliano, servido com palmito grelhado
- Pappardelle ao creme de alho poró e molho bechamel
Sobremesas
- Banoffee – tortinha de massa sablée recheada com banana e doce de leite
- Mousse de chocolate – com chocolate belga e cointreau
- Brownie de chocolate – chocolate 60% com pralinê de pistache e geléia de amora
- Pana cotta de siciliano – com calda de amora de frutas vermelhas frescas
Adega
Mais de 800 garrafas à disposição dos clientes, com rótulos raros e de países não convencionais, além dos vinhos clássicos. A adega tem integração visual com a área externa do restaurante.
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Horário de Funcionamento
Segunda-feira – 18h30 às 23h30 (sem happy hour)
Terça-feira – 11h30 às 23h30
Quarta-feira – 11h30 às 23h30
Quinta-feira – 11h30 às 23h30
Sexta-feira – 11h30 às 23h30
Sábado – 11h30 às 23h30
Domingo – fechado
Happy hours – 16h às 19h
Contato
R. Eugênio Netto, 326 – Praia do Canto, Vitória – ES, 29055-270
Telefone/Whatsapp: (27) 99932-5614