Inaugurado em agosto de 2023, o restaurante Baccione Forneria, do chef Ari Cardoso, aposta na sofisticação. Natural da Paraíba, e quase 30 anos de cozinha, o chef Ari também comanda a Casa do Chef Ari, em Domingos Martins. O espaço está localizado na Praia do Canto e no cardápio, muito requinte.
A estrela é o Carbonara di Mare, que leva guanciale, pecorino, camarão, lagosta, polvo e cubos de robalo. Mas você também encontra polvo grelhado, arroz de pistache e legumes salteados; ou o gnocchi toscano com molho rústico de tomate e recheio de guanciale e fonduta de queijo morbier ; ou ainda o bolinho de risoto inspirado na torta capixaba e o risoto de moqueca com camarão VM. Tudo uma delícia.
De sobremesa, a casa oferece os clássicos brownie e tiramisú, mas também banoffee e cannoli (de pistache e de doce de leite).
Horário de funcionamento
Segunda-feira – Fechado
Terça-feira – 18h30 às 22h30
Quarta-feira – 18h30 às 22h30
Quinta-feira – 18h30 às 22h30
Sexta-feira – 18h30 às 22h30
Sábado – 18h30 às 22h30
Domingo – 11h às 16h30
Contato
(27) 99899-8709